低溫真空油炸機(jī)加工食品包含的類型:
1,、水果類:蘋果、獼猴桃,、香蕉,、木菠蘿、柿子,、草莓,、葡萄、桃,、梨,、菠蘿蜜、山楂,、藍(lán)莓,、火龍果等;
2,、蔬菜類:西紅柿,、紅薯、土豆,、四季豆,、大蒜、胡蘿卜,、青椒,、南瓜、洋蔥,、秋葵,、蕓豆、黃瓜,、香菇,、山藥等,;
3、干果類:大棗,、花生等,、腰果、核桃,、蠶豆等,;
4、水產(chǎn)品及畜禽肉類等,。
真空油炸機(jī)廠家
真空油炸機(jī)是同步精度高運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),。真空油炸技術(shù)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的,開始時(shí)用于油炸馬鈴薯片,,得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品,,后來又有人用它干燥果片。80年代以后,,該技術(shù)發(fā)展的更快,,應(yīng)用更加廣泛。
真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃,,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題,。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。
真空油炸機(jī)廠家