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現(xiàn)在,,不少地方通過(guò)果蔬脆片對(duì)真空油炸機(jī)的了解,,能很好地促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品精深加工及綜合利用,有效提高產(chǎn)品附加值,。果蔬脆片通過(guò)低溫真空油炸機(jī)進(jìn)行作業(yè),,充分鎖住營(yíng)養(yǎng)成分和保留自然風(fēng)味,可以說(shuō)是色香味俱全......

現(xiàn)在,,不少地方通過(guò)果蔬脆片對(duì)真空油炸機(jī)的了解,,能很好地促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品精深加工及綜合利用,有效提高產(chǎn)品附加值,。果蔬脆片通過(guò)低溫真空油炸機(jī)進(jìn)行作業(yè),,充分鎖住營(yíng)養(yǎng)成分和保留自然風(fēng)味,,可以說(shuō)是色香味俱全,。

傳統(tǒng)油炸機(jī)上未設(shè)有溫控系統(tǒng),也沒(méi)有高低溫區(qū),,長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),,產(chǎn)品也會(huì)存在焦化、炭化的現(xiàn)象,,果蔬脆片營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重,,色香味不佳而現(xiàn)在與其它油炸類食品相比,口感酥脆,、風(fēng)味各異,、色彩鮮艷,、原料多樣,以及相對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的果蔬脆片越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞,。

奧普真空油炸機(jī)

工作原理:

果蔬脆片是以新鮮的水果,、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),,采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù),,能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,,含油率低,,脆而不膩,保存了果蔬原有的形,、色,、香、味,,并富含維生素,、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,,具有低糖,、低鹽、低脂,、低熱等特征,。

原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

奧普真空油炸機(jī)

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