低溫真空油炸機應用炸蘋果片：
低溫真空油炸機是利用導熱介質,，在負壓下低溫對蘋果片進行脫水處理,，使蘋果片大限度的保留色，味,，營養(yǎng),。設備由真空脫水釜、真空機組總成,，油過濾系統(tǒng),、冷凝器、換熱器,、循環(huán)系統(tǒng),、電氣控制系統(tǒng)等。
真空低溫脫水,，是指在真空狀態(tài)下進行的蘋果片加工,、脫水，從而減少蘋果片中氧氣與蘋果片進行接觸而氧化,，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害的侵蝕,，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。其過氧化值大大延長了一些油炸油的運行時間周期,，減少了油炸機的變質,。全自動油炸機可以實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),，節(jié)能，節(jié)省大量人工,，使產(chǎn)品的品質更統(tǒng)一,。與傳統(tǒng)的真空油炸機相比，節(jié)儉油炸機的油耗可達50％以上,。真空油炸機廣泛研究應用于我國花生,、肉、魚,、蔬菜,、面條等食品的油炸，其產(chǎn)量數(shù)據(jù)可根據(jù)不同用戶的需要情況而定,。
果蔬脆真空油炸機
低溫真空油炸機加工食品包含的類型：
1,、水果類：蘋果、獼猴桃,、香蕉,、木菠蘿、柿子,、草莓,、葡萄、桃,、梨,、菠蘿蜜、山楂,、藍莓,、火龍果等；
2,、蔬菜類：西紅柿,、紅薯、土豆,、四季豆、大蒜,、胡蘿卜,、青椒、南瓜,、洋蔥,、秋葵、蕓豆,、黃瓜,、香菇、山藥等；
3,、干果類：大棗,、花生等、腰果,、核桃,、蠶豆等；
4,、水產(chǎn)品及畜禽肉類等,。
果蔬脆真空油炸機
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