現(xiàn)在是一個低碳健康的養(yǎng)生時代,，越來越多的人都學(xué)會了養(yǎng)生，吃新鮮的果蔬,，吃新鮮的海鮮等等?，F(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的脆片，秋葵脆,，黃瓜脆片,，胡蘿卜脆片，南瓜脆片,，洋蔥脆片,，土豆脆片、香菇脆,、紅棗脆,、小黃魚脆、香酥魚脆,、香酥帶魚脆等等,。這樣都成了大眾人民的喜愛，因為,，這些都是用低溫油炸出來的產(chǎn)品,，低溫油炸的介質(zhì)雖然是油，但是它的工藝使得果蔬脆,、海產(chǎn)品,、堅果類的營養(yǎng)不會發(fā)生變化，低溫的溫度在于80-120之間,，脫油脫水,，打包，發(fā)貨,。
這要在一個真空狀態(tài)下完成的,。既能保證產(chǎn)品自身的營養(yǎng)元素,，又能保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素不被破壞、既能保證產(chǎn)品的自身的香味,，而且色彩也不會發(fā)生一點變化,，還防止了產(chǎn)品被氧化的可能，這樣吃起來才會受到大家的歡迎,。
真空低溫油炸機(jī)
現(xiàn)在,，不少地方通過果蔬脆片對真空油炸機(jī)的了解，能很好地促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品精深加工及綜合利用,，有效提高產(chǎn)品附加值,。果蔬脆片通過低溫真空油炸機(jī)進(jìn)行作業(yè)，充分鎖住營養(yǎng)成分和保留自然風(fēng)味,，可以說是色香味俱全,。
傳統(tǒng)油炸機(jī)上未設(shè)有溫控系統(tǒng)，也沒有高低溫區(qū),，長時間使用會產(chǎn)生有害物質(zhì),，產(chǎn)品也會存在焦化、炭化的現(xiàn)象,，果蔬脆片營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重,，色香味不佳而現(xiàn)在與其它油炸類食品相比，口感酥脆,、風(fēng)味各異,、色彩鮮艷、原料多樣,，以及相對營養(yǎng)健康的果蔬脆片越來越受到消費者的青睞,。
真空低溫油炸機(jī)
