現(xiàn)在是一個低碳健康的養(yǎng)生時代,，越來越多的人都學會了養(yǎng)生,，吃新鮮的果蔬,，吃新鮮的海鮮等等?，F(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的脆片，秋葵脆,，黃瓜脆片,，胡蘿卜脆片，南瓜脆片，洋蔥脆片,，土豆脆片,、香菇脆、紅棗脆,、小黃魚脆,、香酥魚脆、香酥帶魚脆等等,。這樣都成了大眾人民的喜愛,，因為，這些都是用低溫油炸出來的產品,，低溫油炸的介質雖然是油,，但是它的工藝使得果蔬脆、海產品,、堅果類的營養(yǎng)不會發(fā)生變化,，低溫的溫度在于80-120之間，脫油脫水,，打包,，發(fā)貨。
這要在一個真空狀態(tài)下完成的,。既能保證產品自身的營養(yǎng)元素,，又能保證產品的營養(yǎng)元素不被破壞、既能保證產品的自身的香味,，而且色彩也不會發(fā)生一點變化,，還防止了產品被氧化的可能，這樣吃起來才會受到大家的歡迎,。
真空低溫油炸機
現(xiàn)在,，不少地方通過果蔬脆片對真空油炸機的了解，能很好地促進果蔬等農產品精深加工及綜合利用,，有效提高產品附加值,。果蔬脆片通過低溫真空油炸機進行作業(yè)，充分鎖住營養(yǎng)成分和保留自然風味,，可以說是色香味俱全,。
傳統(tǒng)油炸機上未設有溫控系統(tǒng)，也沒有高低溫區(qū),，長時間使用會產生有害物質,，產品也會存在焦化、炭化的現(xiàn)象,，果蔬脆片營養(yǎng)成分損失嚴重,，色香味不佳而現(xiàn)在與其它油炸類食品相比,，口感酥脆、風味各異,、色彩鮮艷,、原料多樣，以及相對營養(yǎng)健康的果蔬脆片越來越受到消費者的青睞,。
真空低溫油炸機
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