速凍機(jī)一般能夠分為地道式速凍機(jī)、推動(dòng)式速凍機(jī),、螺旋式速凍機(jī),、提高式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī),、平板速凍機(jī),、流化態(tài)速凍機(jī)等,。
地道式速凍機(jī)運(yùn)用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，地道式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,，運(yùn)轉(zhuǎn)牢靠,，運(yùn)用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng),，凍住速度快,。增加打帶設(shè)備，改動(dòng)吹風(fēng)方法,，簡單完成流態(tài)速凍地道式單體速凍設(shè)備運(yùn)用于水產(chǎn)品（蝦,、魚片、魷魚,、扇貝）及各種冷凍食物（水餃,、湯團(tuán)等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,，降溫速凍快,，蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)轉(zhuǎn)方向擺放，頂風(fēng)面積大,，因而不易結(jié)霜,，可長期連續(xù)生產(chǎn)，庫體內(nèi)外支架均選用不銹鋼制作,，水沖霜系列,，清潔衛(wèi)生。地道式速凍機(jī)的特色：高強(qiáng)度不銹鋼網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度繃簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作,。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍住,，共同滑潤的網(wǎng)面使凍品簡直不留印記。
推動(dòng)式速凍機(jī)：推動(dòng)式速凍機(jī)是一種小型,、節(jié)能,、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備,，它適用于中小型速凍食物加工廠的快速凍住水餃,、包子、春卷,、湯圓,、餛飩等速凍食物。它具有體積小,、降溫快,、節(jié)能、易于操作等長處,。
螺旋式速凍機(jī)：螺旋速凍機(jī)選用螺旋的方法運(yùn)送產(chǎn)品,，占地面積小,，凍住量大，因而這種機(jī)構(gòu)方法能夠制作產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備,，現(xiàn)在使用的也比較多,，首要使用于食物職業(yè)速凍職業(yè)。
提高式速凍機(jī)：提高式速凍機(jī),，是一種節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備,。該機(jī)具有節(jié)約能源,，自動(dòng)化程度高，體積小,，性能穩(wěn)定牢靠等長處,。它適用于快速凍住小型塊狀、條狀或粒狀食物,，如餃子,、包子、春卷,、湯圓等各類調(diào)度食物,。
