低溫真空油炸機主要特點：
1,、加熱、油炸,、儲油,、脫油、脫水,、油過濾一體化設計,，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低,，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害,。在負壓狀態(tài),，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出,，使組織形成疏松多孔的結構,；
2、自動控制溫度和壓力（真空度）,，無過熱,、無過壓，確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn),；
3,、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品,；
4,、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染,，提高水的反復使用率,，減少油的損耗；
5,、油過濾系統(tǒng)：上下油罐,、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱,、油炸時循環(huán)過濾油,，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費,；
6,、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高,、性能穩(wěn)定,、安裝使用方便等特點。
低溫真空油炸機
如何挑選滿意的真空低溫油炸機呢,？
1,、看產(chǎn)品的外部構造設計是否合理，是否符合常規(guī),，真空低溫油炸機相對來說價格不低,，所以給人的整體外觀上一定要精細，不可粗造不堪,。
2,、看設備內部是否處理精細，是否是外觀漂亮,，內部很粗糙,。有些廠家為了節(jié)省時間,，成本，便將外觀處理好,，內部很粗糙,，這樣子會影響加工產(chǎn)品的品質。
3,、真空低溫油炸機廠家認為非常重要的一條,，一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場做實驗，然后根據(jù)自己對這個行業(yè)的了解,，感受加工出來的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標準,。
4、如果可能的話要去廠家現(xiàn)場了解設備,，看他們是否有真實的客戶在用著,，客戶滿意度怎樣，客戶現(xiàn)場使用情況怎樣,，這才是直接了當?shù)牧私庠O備應用情況直接的辦法,。
5、貨比三家,，這里的貨比三家,，不是指價格,。了解幾家設備的性能,，配置，價格之后,，做比較,。同等配置，性能,，不同廠家之間如果價格相差不是很大,，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價格相差太大,，這兩個廠家的設備配置是不一樣的,。一分價錢一分貨，在現(xiàn)在這個網(wǎng)絡發(fā)達的時代,，信息透明化的時代,，低價格的產(chǎn)品利潤從哪里來呢，可想而知,，便是從材料,，做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價格上要慎重,。
低溫真空油炸機
