現(xiàn)在是一個低碳健康的養(yǎng)生時代,，越來越多的人都學會了養(yǎng)生,，吃新鮮的果蔬，吃新鮮的海鮮等等?，F(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的脆片,，秋葵脆，黃瓜脆片,，胡蘿卜脆片,，南瓜脆片，洋蔥脆片,，土豆脆片,、香菇脆、紅棗脆,、小黃魚脆,、香酥魚脆、香酥帶魚脆等等,。這樣都成了大眾人民的喜愛,，因為，這些都是用低溫油炸出來的產(chǎn)品,，低溫油炸的介質(zhì)雖然是油,，但是它的工藝使得果蔬脆、海產(chǎn)品,、堅果類的營養(yǎng)不會發(fā)生變化,，低溫的溫度在于80-120之間，脫油脫水,，打包,，發(fā)貨。
這要在一個真空狀態(tài)下完成的,。既能保證產(chǎn)品自身的營養(yǎng)元素,，又能保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素不被破壞、既能保證產(chǎn)品的自身的香味,，而且色彩也不會發(fā)生一點變化,，還防止了產(chǎn)品被氧化的可能，這樣吃起來才會受到大家的歡迎,。
真空油炸機價格
真空油炸機是同步精度高運轉(zhuǎn)平穩(wěn),。真空油炸技術(shù)是在20世紀60年代末和70年代初興起的，開始時用于油炸馬鈴薯片,，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品,，后來又有人用它干燥果片。80年代以后,，該技術(shù)發(fā)展的更快,，應用更加廣泛,。
真空油炸機油炸溫度應低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題,。由于真空油炸溫度較低,，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標準內(nèi)有明確規(guī)定,。
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