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行業(yè)新聞

油炸大棗越來越受人們歡迎

來源: 時間:2021-07-12 11:14:27 瀏覽次數(shù):

真空低溫油炸是在真空的條件下,食品中水分汽化溫度降低,、能在短時間內(nèi)迅速脫水,,實現(xiàn)在低溫(90℃)條件下對食品的干制。真空油炸實際上是對食品的干燥脫水,,只不過把油作為供熱的介質(zhì),,與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。 高溫油炸會破壞食用油中的很多營養(yǎng)成分,,而且加工過后的食物含油量大,,高脂肪高熱量的食物容易導(dǎo)致高血壓,,這就使得低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出。

大家肯定有喜歡吃大棗的對吧,,尤其是剛摘下來的棗,,爽脆可口,清甜爽口,,如果采摘時間變長之后,,棗的水分會蒸發(fā)掉,口感吃起來變不好了.

所以棗的儲存跟深加工是一個大的問題,,現(xiàn)在棗的深加工有一種趨勢,,采摘下的新鮮大棗儲存到冷庫里,等需要加工的時候,,將棗從冷庫取出,,去核,然后放到一種叫做真空油炸機的設(shè)備里面進行加工,,也就是通過我們所說的大棗油炸機,,脆棗加工設(shè)備,大家不要看到“油炸”變覺得敏感,,其實加工好的脆棗含油量很低的,,基本看不出來是油炸的,重要的是經(jīng)過真空油炸機出來的脆棗保留了原有的棗香,,保留了棗本身的顏色,。

大家在市場上看到的脆棗,香酥脆棗,,包括在來伊份里面看到的產(chǎn)品便是用這種大棗油炸機制作而成的,,這種大棗油炸設(shè)備是新時代人們對生活水平要求高才生產(chǎn)出來的產(chǎn)物,是一次革命性的創(chuàng)新,,越來越受到一些企業(yè)的考察與信賴,。相信在沒有開發(fā)出新的更環(huán)保、更安全,、含油量更低的產(chǎn)品之前,,諸城市奧普機械有限公司生產(chǎn)的大棗油炸機,大棗油炸設(shè)備,,大棗真空油炸機 將會是一個熱門市場,,成為越來越多的食品廠企業(yè)發(fā)展的橋梁與紐帶.

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