果蔬脆片是它以新鮮的水果,、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì),，采用真空低溫油炸等技術(shù)，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,，獲取含水量很低的果蔬食品,，含油率低，脆而不膩,，保存了果蔬原有的形,、色、香,、味,，并富含維生素、礦物質(zhì),、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，具有低糖、低鹽,、低脂,、低熱等特征。
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真空低溫油炸脫水干燥原理：
來(lái)源： 時(shí)間：2021-11-10 09:51:21 瀏覽次數(shù)：
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