真空油炸機(jī)生產(chǎn)果蔬脆片的前景如何呢？這個(gè)市場(chǎng)才是剛剛的開(kāi)始,，隨著人們生活水平的提高,，對(duì)健康綠色的食品是越來(lái)越崇尚，傳統(tǒng)的一些油炸產(chǎn)品將會(huì)成為市場(chǎng)的淘汰品,，5年之內(nèi),，果蔬脆片將會(huì)在大中小城市普遍存在，所以現(xiàn)在對(duì)很多找不到方向的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī),，只有不斷的開(kāi)發(fā)符合時(shí)代潮流的新產(chǎn)品,，企業(yè)才能生存發(fā)展下去。所以,，企業(yè)家們可以透徹的了解下奧普機(jī)械主要生產(chǎn)的真空油炸機(jī),。
1、加熱,、油炸,、儲(chǔ)油、脫油,、脫水,、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成,，產(chǎn)品含油量低,，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),，以油作為傳熱媒介,，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
2,、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）,，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn),；
3、脫油采用變頻調(diào)速,，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品,；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,，減少水循環(huán)的污染,，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗,；
5,、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng),、單獨(dú)控制加熱,、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔,，且減少了油的浪費(fèi),；
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,，具有工效高,、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn),。
