工作原理：
果蔬脆片是以新鮮的水果,、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì),，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù),，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品,，含油率低,，脆而不膩,，保存了果蔬原有的形、色,、香,、味，并富含維生素,、礦物質(zhì),、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖,、低鹽,、低脂、低熱等特征,。
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫,。
真空低溫油炸機(jī)
低溫真空油炸機(jī)加工食品包含的類型：
1、水果類：蘋果,、獼猴桃,、香蕉、木菠蘿,、柿子,、草莓、葡萄,、桃,、梨、菠蘿蜜,、山楂,、藍(lán)莓、火龍果等,；
2,、蔬菜類：西紅柿、紅薯,、土豆,、四季豆、大蒜,、胡蘿卜,、青椒、南瓜,、洋蔥,、秋葵、蕓豆、黃瓜,、香菇,、山藥等；
3,、干果類：大棗,、花生等、腰果,、核桃,、蠶豆等；
4,、水產(chǎn)品及畜禽肉類等,。
真空低溫油炸機(jī)
關(guān)鍵字：真空低溫油炸機(jī)
本文網(wǎng)址：http://yanbo5.com/news_view_367_160.html
