現(xiàn)在是一個低碳健康的養(yǎng)生時代,，越來越多的人都學會了養(yǎng)生,，吃新鮮的果蔬,，吃新鮮的海鮮等等。現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的脆片,，秋葵脆,，黃瓜脆片，胡蘿卜脆片,，南瓜脆片,，洋蔥脆片，土豆脆片,、香菇脆,、紅棗脆、小黃魚脆,、香酥魚脆,、香酥帶魚脆等等。這樣都成了大眾人民的喜愛,，因為,，這些都是用低溫油炸出來的產(chǎn)品，低溫油炸的介質雖然是油,，但是它的工藝使得果蔬脆,、海產(chǎn)品、堅果類的營養(yǎng)不會發(fā)生變化,，低溫的溫度在于80-120之間,，脫油脫水，打包,，發(fā)貨,。
這要在一個真空狀態(tài)下完成的。既能保證產(chǎn)品自身的營養(yǎng)元素,，又能保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素不被破壞,、既能保證產(chǎn)品的自身的香味,，而且色彩也不會發(fā)生一點變化，還防止了產(chǎn)品被氧化的可能,，這樣吃起來才會受到大家的歡迎,。
真空油炸設備廠家
現(xiàn)在，不少地方通過果蔬脆片對真空油炸機的了解,，能很好地促進果蔬等農產(chǎn)品精深加工及綜合利用,，有效提高產(chǎn)品附加值。果蔬脆片通過低溫真空油炸機進行作業(yè),，充分鎖住營養(yǎng)成分和保留自然風味,，可以說是色香味俱全。
傳統(tǒng)油炸機上未設有溫控系統(tǒng),，也沒有高低溫區(qū),，長時間使用會產(chǎn)生有害物質，產(chǎn)品也會存在焦化,、炭化的現(xiàn)象,，果蔬脆片營養(yǎng)成分損失嚴重，色香味不佳而現(xiàn)在與其它油炸類食品相比,，口感酥脆,、風味各異、色彩鮮艷,、原料多樣,，以及相對營養(yǎng)健康的果蔬脆片越來越受到消費者的青睞。
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