提到秋葵,，大家立馬想到的便是秋葵的營養(yǎng)價值，口感爽滑,，可入藥,，可清熱。所以在山東,，河北,，河南，山西等地方秋葵得到了大量的種植與采摘,，新鮮的秋葵采摘下來,，儲存變成了大的問題，時間長了會出現(xiàn)木質(zhì)化,，腐爛等問題,，所以秋葵的深加工成為大家在考慮的問題，那么秋葵脆片就是這樣子其中一種深加工的形式,，且是目前為止,，受歡迎的秋葵深加工形式之一。市面上現(xiàn)在應該很普遍了,，秋葵脆,，酥脆可口，保留了秋葵原有的顏色,，形狀，營養(yǎng)成分等,，很多人可能都不知道秋葵脆如何制作而成的,，小編普及一下，秋葵脆是用VF低溫脫水工藝制作而成,，通俗來講,，采用的是真空油炸設備--秋葵脆生產(chǎn)設備，不要單單從字面來理解真空油炸機,，“油炸”與傳統(tǒng)意義上的油炸機大有不同,，傳統(tǒng)的油炸方式為常壓下高溫油炸,，大家都對油炸食品有抵觸，因為油炸食品的含油量太大,，且油溫低可到170℃,，油的反復使用后會導致丙烯酰胺等物質(zhì)的產(chǎn)生，具有關(guān)數(shù)據(jù)分析,，丙烯酰胺是可以將狗導致癌癥的誘因,。所以傳統(tǒng)意義上的油炸方式現(xiàn)在越來越受到大家的關(guān)注與排斥，而我們果蔬脆片真空油炸機面臨的是廣闊的市場,，真空狀態(tài)下,，低溫工作，油只是一種加熱的介質(zhì),，加熱完成后,，油會在設備里面進行離心脫油工作，將物料中的油脫出來,，使其含油量只有5%-15%之間,，所以低溫真空油炸設備生產(chǎn)的果蔬脆片不能定義為油炸食品，只能說其為含油食品,。隨著人們對健康飲食的追求,，果蔬脆片作為一種新型的營養(yǎng)健康休閑食品將越來越受大眾歡迎，所以果蔬脆片的生產(chǎn)設備真空油炸機也將備受關(guān)注,。利用真空油炸機加工后的干品果蔬脆,，秋葵脆等不僅解決了儲存難，成本高等問題,，還可以增加產(chǎn)品本身的附加值,，所以備受食品廠的關(guān)注，我公司作為生產(chǎn)真空油炸機的廠家,，現(xiàn)在在全國也有一定的度,，果蔬脆片生產(chǎn)設備，將結(jié)合客戶實際的經(jīng)驗,，與吸取國外設備技術(shù),，制作出更好的果蔬脆片生產(chǎn)設備服務于社會。
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吃過真空油炸秋葵嗎,？
來源： 時間：2021-08-10 11:13:24 瀏覽次數(shù)：
??奧普真空油炸機,低溫真空油炸機油炸溫度大大降低,，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低,。油炸食品不易褪色,、變色,、褐變，可以保持原料本身的顏色,。如獼猴桃極易受熱褐變,，若采用真空油炸，可以保持其綠色,。?
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