為什么果蔬脆片被譽(yù)為“二十一世紀(jì)綠色食品”和“太空食品”,。那么下面就有小編為大家講解一下： 果蔬脆片產(chǎn)品作為一種國際潮流食品,，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征,。它符合國際食品的發(fā)展走向,，順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化,、國際化的走勢(shì)”,。開...

休閑食品是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇,、休息時(shí)所吃的食品,。貼切的解釋是吃著玩的食品．主要分類有：干果,，膨化食品,，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品,。走進(jìn),，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l,、蝦條,、果脯、花生,、松子,、...

通常生活中所說的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程,，是一種食物的烹調(diào)方法 ,，屬于常壓油炸，溫度一般在160℃以上,。而這樣的高的油溫帶來很多問題,，如食品的營養(yǎng)成分在高溫下受到破壞，色香味受到影響,。另外高溫使油發(fā)煙,、污染環(huán)...