真空油炸機(jī)有很多叫法,，如真空脫水油炸機(jī)、果蔬脆片加工設(shè)備、脆魚加工設(shè)備等。其低溫脫水的特性可以用來(lái)生產(chǎn)很多食品,，如脆棗,、蘋果片,、香蕉片,、秋葵脆、薯?xiàng)l,、薯片,、蠶豆、脆魚,、脆蝦等,。真空油炸技術(shù)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的,，開始時(shí)用于油炸...

果蔬脆片是近年新興起來(lái)的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù),，很好的保持了果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分,，產(chǎn)品酥脆可口，受到消費(fèi)者的歡迎,。 一般來(lái)說(shuō),，胡蘿卜真空油炸機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)廠家，果蔬脆片要求片型平整,、含油率低,、口感酥脆不膩。

營(yíng)養(yǎng),、方便,、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì),。風(fēng)味獨(dú)特果蔬脆片深受美國(guó),、澳大利亞、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)人們的歡迎,。油炸的產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味,、眾多的品種、健康的成分,，深得世界各國(guó)人民的青睞,，被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”。