速凍機(jī)一般能夠分為地道式速凍機(jī)、推動式速凍機(jī),、螺旋式速凍機(jī),、提高式速凍機(jī),、往復(fù)式速凍機(jī),、平板速凍機(jī),、流化態(tài)速凍機(jī)等。

  地道式速凍機(jī)運(yùn)用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,，地道式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,，運(yùn)轉(zhuǎn)牢靠，運(yùn)用壽命長,。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng),，凍住速度快。增加打帶設(shè)備,，改動吹風(fēng)方法,，

簡單完成流態(tài)速凍地道式單體速凍設(shè)備運(yùn)用于水產(chǎn)品（蝦、魚片,、魷魚,、扇貝）及各種冷凍食物（水餃、湯團(tuán)等）的速凍加工,，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)轉(zhuǎn)方向擺放,，頂風(fēng)面積大,，因而不易結(jié)霜，可長期連續(xù)生產(chǎn),，庫體內(nèi)外支架均選用不銹鋼制作,，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生,。地道式速凍機(jī)的特色：高強(qiáng)度不銹鋼網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度繃簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作,。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍住，共同滑潤的網(wǎng)面使凍品簡直不留印記,。

  推動式速凍機(jī)：推動式速凍機(jī)是一種小型,、節(jié)能、多用途,、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備,，它適用于中小型速凍食物加工廠的快速凍住水餃、包子,、春卷,、湯圓、餛飩等速凍食物,。它具有體積小,、降溫快、節(jié)能,、易于操作等長處,。

  螺旋式速凍機(jī)：螺旋速凍機(jī)選用螺旋的方法運(yùn)送產(chǎn)品，占地面積小,，凍住量大,，因而這種機(jī)構(gòu)方法能夠制作產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備，現(xiàn)在使用的也比較多,，首要使用于食物職業(yè)速凍職業(yè),。

提高式速凍機(jī)：提高式速凍機(jī)，是一種節(jié)能,、多用途的速凍設(shè)備,。該機(jī)具有節(jié)約能源,，自動化程度高，體積小,，性能穩(wěn)定牢靠等長處,。它適用于快速凍住小型塊狀、條狀或粒狀食物,，如餃子,、包子、春卷,、湯圓等各類調(diào)度食物,。