現(xiàn)在的低溫真空油炸機帶有自動數(shù)字智能控溫系統(tǒng),,用戶可以根據(jù)不同果蔬的特點,,準確地調(diào)節(jié)適宜的油炸溫度,防止長時間高溫條件下,,果蔬脆片有害物質(zhì)的產(chǎn)生,。不僅如此,由于低溫真空油炸機能夠在低溫,、低壓真空條件下對果蔬脆片進行油炸,,即便長時間進行油炸作業(yè),也不會產(chǎn)生大量的廢油問題,,并且產(chǎn)品含油量較低,,提高了炸油的循環(huán)利用率。更值得一提的是,,真空油炸機機能夠在非常短的時間內(nèi)完成果蔬脆片油炸,、脫水干燥,充分地留住了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和風(fēng)味,,有效地保證果蔬脆片色香味俱全。
奧普真空油炸機
現(xiàn)在,,不少地方通過果蔬脆片對真空油炸機的了解,,能很好地促進果蔬等農(nóng)產(chǎn)品精深加工及綜合利用,有效提高產(chǎn)品附加值,。果蔬脆片通過低溫真空油炸機進行作業(yè),,充分鎖住營養(yǎng)成分和保留自然風(fēng)味,可以說是色香味俱全,。
傳統(tǒng)油炸機上未設(shè)有溫控系統(tǒng),,也沒有高低溫區(qū),長時間使用會產(chǎn)生有害物質(zhì),,產(chǎn)品也會存在焦化,、炭化的現(xiàn)象,,果蔬脆片營養(yǎng)成分損失嚴重,色香味不佳而現(xiàn)在與其它油炸類食品相比,,口感酥脆,、風(fēng)味各異、色彩鮮艷,、原料多樣,,以及相對營養(yǎng)健康的果蔬脆片越來越受到消費者的青睞。
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