低溫真空油炸機(jī)主要特點(diǎn)：
1,、加熱、油炸,、儲(chǔ)油,、脫油、脫水,、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低,，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害,。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介,，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
2,、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）,，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn),；
3、脫油采用變頻調(diào)速,，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品,；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,，減少水循環(huán)的污染,，提高水的反復(fù)使用率,，減少油的損耗；
5,、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐,、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱,、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi),；
6,、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高,、性能穩(wěn)定,、安裝使用方便等特點(diǎn)。
真空油炸機(jī)廠家
如何挑選滿意的真空低溫油炸機(jī)呢,？
1,、看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī),，真空低溫油炸機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格不低,，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪,。
2,、看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細(xì)，是否是外觀漂亮,，內(nèi)部很粗糙,。有些廠家為了節(jié)省時(shí)間，成本,，便將外觀處理好,，內(nèi)部很粗糙，這樣子會(huì)影響加工產(chǎn)品的品質(zhì),。
3,、真空低溫油炸機(jī)廠家認(rèn)為非常重要的一條，一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn),，然后根據(jù)自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的了解,，感受加工出來(lái)的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4,、如果可能的話要去廠家現(xiàn)場(chǎng)了解設(shè)備,，看他們是否有真實(shí)的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現(xiàn)場(chǎng)使用情況怎樣,，這才是直接了當(dāng)?shù)牧私庠O(shè)備應(yīng)用情況直接的辦法,。
5、貨比三家,，這里的貨比三家，不是指價(jià)格,。了解幾家設(shè)備的性能,，配置，價(jià)格之后,，做比較,。同等配置，性能,，不同廠家之間如果價(jià)格相差不是很大,，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價(jià)格相差太大,，這兩個(gè)廠家的設(shè)備配置是不一樣的,。一分價(jià)錢一分貨，在現(xiàn)在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代,，信息透明化的時(shí)代,，低價(jià)格的產(chǎn)品利潤(rùn)從哪里來(lái)呢，可想而知,，便是從材料,，做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價(jià)格上要慎重,。
真空油炸機(jī)廠家
