VF多功能真空油炸設(shè)備操作簡單。自帶真空油炸機(jī)，節(jié)省空間，控制C3H5NO,。真空油炸機(jī)可生產(chǎn)各種油炸產(chǎn)品,，包括根莖類蔬菜,、水果,、海鮮等,，以較低的脂肪含量上，是新的油炸系統(tǒng)之一,。產(chǎn)品在較低的溫度

真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸,、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞,。

保色作用:采用真空油炸,，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低,。油炸食品不易褪色,、變色、褐變,，可以保持原料本身的顏色,。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸,，可以保持其綠色,。