一、保證產(chǎn)品健康安全,，該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,，符合HACCP的要求，而且他的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國(guó)產(chǎn)品,，保證產(chǎn)品的質(zhì)量,，另外它還配有***的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生,，并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有***的消音器,，能夠減少噪音，同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi),。
二,、保證產(chǎn)品天然綠色，生產(chǎn)產(chǎn)品的時(shí)候在給不銹鋼管加熱的階段,，該設(shè)備能夠迅速升溫,，升溫到設(shè)定溫度后，自動(dòng)微調(diào)保溫,，保證油恒溫定在±1℃,，保證了產(chǎn)品的色,，香，味,，形具佳,。
一、環(huán)保節(jié)能,。該設(shè)備擁有上佳的脫油裝置,，它主要采用皮帶減速、電機(jī)一體的馬達(dá),，直接與貨藍(lán)軸連接,，脫油迅速，自由減速停機(jī),，不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)打滑的現(xiàn)象,，保障產(chǎn)品的完整形狀、不破碎,，成品率高,，并且它還采用雙級(jí)真空系統(tǒng)，冷凝器,，保證真空（表壓）可達(dá)-0.09Mpa,，可縮短加工時(shí)間，含油率低,。
一,、工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,，以食用植物油為熱介質(zhì),，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù)、能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,，獲取含水量很低的果蔬食品,，含油率低 ，脆而不膩,，保存了果蔬原有的形,、色、香,、味,，并富含維生素、礦物質(zhì),、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，具有低糖、低鹽、低脂,、地?zé)岬忍卣鳌?
二、真空低溫油炸設(shè)備的組成：
真空油炸罐,、油加熱系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、儲(chǔ)油補(bǔ)油系統(tǒng),、氣動(dòng)系統(tǒng),、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng),。
