一,、保證產(chǎn)品健康安全,，該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合HACCP的要求,，而且他的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，另外它還配有***的洗油裝置及排污口,，潔凈衛(wèi)生,，并且該設(shè)備在真空負壓閥位置也配有***的消音器，能夠減少噪音,，同時防止灰塵進入油炸鍋內(nèi),。
二、保證產(chǎn)品天然綠色,，生產(chǎn)產(chǎn)品的時候在給不銹鋼管加熱的階段,，該設(shè)備能夠迅速升溫，升溫到設(shè)定溫度后,，自動微調(diào)保溫,，保證油恒溫定在±1℃,，保證了產(chǎn)品的色，香,，味,，形具佳。
一,、環(huán)保節(jié)能,。該設(shè)備擁有上佳的脫油裝置，它主要采用皮帶減速,、電機一體的馬達,，直接與貨藍軸連接，脫油迅速,，自由減速停機,，不會出現(xiàn)皮帶傳動打滑的現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀,、不破碎,，成品率高，并且它還采用雙級真空系統(tǒng),，冷凝器,，保證真空（表壓）可達-0.09Mpa，可縮短加工時間,，含油率低,。
一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果,、蔬菜為主要原料,，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù),、能在短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品,，含油率低 ,，脆而不膩，保存了果蔬原有的形,、色,、香、味,，并富含維生素,、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,，具有低糖,、低鹽,、低脂、地?zé)岬忍卣鳌?
二,、真空低溫油炸設(shè)備的組成：
真空油炸罐,、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、儲油補油系統(tǒng),、氣動系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng),、電氣控制系統(tǒng),。
