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速凍設(shè)備
蛋撻速凍設(shè)備
詳細(xì)信息
：
工作溫度――常溫～-150℃可任意設(shè)定
? 電力——380V、50Hz,、3KW（不含加熱）,；
? 設(shè)備外形尺寸――設(shè)備大小規(guī)格而定,；
? 設(shè)備主體——包括箱體,、箱門,、隔熱層材質(zhì)為SUS304不銹鋼,；
? 引進(jìn)HACCP衛(wèi)生安全理念,，全不銹鋼內(nèi)部結(jié)構(gòu)及圍護(hù)結(jié)構(gòu)充分考慮了便于清洗、維修,、管理等,，易于操作，完全能夠滿足食品對(duì)于設(shè)備的衛(wèi)生安全要求,。
? 合理的檢修門及檢修通道,，便于檢修及內(nèi)部清洗
? 食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu),，高強(qiáng)度鏈條,、鏈輪，不易磨損,，壽命長(zhǎng),，彈性好、強(qiáng)度大,。進(jìn)口變頻調(diào)速,，速凍時(shí)間可根據(jù)不同的物品連續(xù)調(diào)節(jié)，適應(yīng)多種物品的加工,。
? 網(wǎng)帶機(jī)構(gòu)采用脹緊結(jié)構(gòu)調(diào)整,，自動(dòng)修復(fù)裝置，防止網(wǎng)帶跑偏,、松弛,，提高網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)性，延長(zhǎng)使用壽命。
? 底部?jī)A斜一定的角度,，可調(diào)節(jié)高度,，設(shè)置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水,，保設(shè)備內(nèi)衛(wèi)生清潔,。
? 采用全封閉式結(jié)構(gòu)，進(jìn),、出料端設(shè)有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置,，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯,。
? 采用全新自動(dòng)化工藝曲線,產(chǎn)品溫度能夠?qū)崟r(shí)顯示隨時(shí)掌控產(chǎn)品溫度的變化.
? 速凍低噪音軸流風(fēng)機(jī),，回風(fēng)距離短，凍結(jié)速度快,，效率比普通凍結(jié)方式提高85%,，
? 特有的風(fēng)場(chǎng)設(shè)計(jì)使速凍區(qū)的風(fēng)速和溫度更均勻、穩(wěn)定,，風(fēng)道對(duì)氣流的阻力損失減少,，降低了風(fēng)機(jī)功率，減少了對(duì)冷量的消耗,。
? 本系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式,，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī),，使操作和輸入速凍工藝更加方便,，并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì),。
? 設(shè)置有報(bào)警裝置，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警
? 該系統(tǒng)具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能,，在觸摸屏中均可體現(xiàn),，操作簡(jiǎn)便，可靠性強(qiáng),。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié),，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求。
? 操作系統(tǒng)——全中文的操作系統(tǒng),；預(yù)先輸入速凍工藝,，開機(jī)后完全無(wú)人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫,、保溫,、出箱等動(dòng)作,；
設(shè)備產(chǎn)能：每小時(shí)300～5000公斤
? 電力——380V、50Hz,、3KW（不含加熱）,；
? 設(shè)備外形尺寸――設(shè)備大小規(guī)格而定,；
? 設(shè)備主體——包括箱體,、箱門,、隔熱層材質(zhì)為SUS304不銹鋼,；
? 引進(jìn)HACCP衛(wèi)生安全理念,，全不銹鋼內(nèi)部結(jié)構(gòu)及圍護(hù)結(jié)構(gòu)充分考慮了便于清洗、維修,、管理等,，易于操作，完全能夠滿足食品對(duì)于設(shè)備的衛(wèi)生安全要求,。
? 合理的檢修門及檢修通道,，便于檢修及內(nèi)部清洗
? 食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu),，高強(qiáng)度鏈條,、鏈輪，不易磨損,，壽命長(zhǎng),，彈性好、強(qiáng)度大,。進(jìn)口變頻調(diào)速,，速凍時(shí)間可根據(jù)不同的物品連續(xù)調(diào)節(jié)，適應(yīng)多種物品的加工,。
? 網(wǎng)帶機(jī)構(gòu)采用脹緊結(jié)構(gòu)調(diào)整,，自動(dòng)修復(fù)裝置，防止網(wǎng)帶跑偏,、松弛,，提高網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)性，延長(zhǎng)使用壽命。
? 底部?jī)A斜一定的角度,，可調(diào)節(jié)高度,，設(shè)置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水,，保設(shè)備內(nèi)衛(wèi)生清潔,。
? 采用全封閉式結(jié)構(gòu)，進(jìn),、出料端設(shè)有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置,，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯,。
? 采用全新自動(dòng)化工藝曲線,產(chǎn)品溫度能夠?qū)崟r(shí)顯示隨時(shí)掌控產(chǎn)品溫度的變化.
? 速凍低噪音軸流風(fēng)機(jī),，回風(fēng)距離短，凍結(jié)速度快,，效率比普通凍結(jié)方式提高85%,，
? 特有的風(fēng)場(chǎng)設(shè)計(jì)使速凍區(qū)的風(fēng)速和溫度更均勻、穩(wěn)定,，風(fēng)道對(duì)氣流的阻力損失減少,，降低了風(fēng)機(jī)功率，減少了對(duì)冷量的消耗,。
? 本系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式,，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī),，使操作和輸入速凍工藝更加方便,，并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì),。
? 設(shè)置有報(bào)警裝置，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警
? 該系統(tǒng)具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能,，在觸摸屏中均可體現(xiàn),，操作簡(jiǎn)便，可靠性強(qiáng),。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié),，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求。
? 操作系統(tǒng)——全中文的操作系統(tǒng),；預(yù)先輸入速凍工藝,，開機(jī)后完全無(wú)人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫,、保溫,、出箱等動(dòng)作,；
設(shè)備產(chǎn)能：每小時(shí)300～5000公斤
