低溫真空油炸的發(fā)展： 隨著消費(fèi)水平的提高,，消費(fèi)者對(duì)食品風(fēng)味與安全的追求也不斷上升,。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講,，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然,、營(yíng)養(yǎng)以及方便的特點(diǎn),。真空油炸產(chǎn)品......

低溫真空油炸機(jī)主要特點(diǎn)： 1,、加熱、油炸,、儲(chǔ)油,、脫油、脫水,、油過濾一體化設(shè)計(jì),，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低,，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用......

真空油炸機(jī)在肉制品中的應(yīng)用 真空油炸技術(shù)的應(yīng)用的范圍很廣,，比如說在水產(chǎn)品加工,，海產(chǎn)品加工，堅(jiān)果加工,、牛肉干,、豬肉干等。不同的肉制品有不同的預(yù)處理過程,。牛肉干是我國(guó)的傳統(tǒng)休閑食品,，廣受消費(fèi)者......